最核心、最经典的答案是：够级。

这是一种发源于山东，并风靡全国多个地区的扑克牌玩法，尤其在高校中（如山东大学）拥有大量的爱好者。它不仅是娱乐，更是重要的社交活动。

下面为您详细介绍在山东大学最流行的扑克牌玩法：

1. 够级

山东的“国粹”扑克

够级是一种由6人参与、使用4副扑克牌进行的团队对抗游戏。其规则复杂，变化多端，讲究配合与策略，极具趣味性和竞技性。

基本配置

* 人数：6人。

* 牌数：4副扑克（含大小王，共216张牌）。

* 分组：6人分为两方，互为“对家”的3人为一队。座位顺序为：3个“联邦”（队友）交叉而坐，形成“隔空打牛”的格局。

核心规则与术语

* 发牌：每人发36张牌，留6张底牌。

* 开点：游戏开始时，需要通过打出特定牌型（如一套“挂王”的够级牌）来“开点”。不开点的玩家会被限制出牌。

* 够级牌：这是游戏的精髓。指5张及以上10、4张及以上J、3张及以上Q、2张及以上K、2张A、1张2、所有小王、大王以及相关组合。当你有“够级牌”时，你只能打你对家的牌（即“烧牌”），不能打非对家的牌，除非“过牌”。

* 烧牌：当你的对家打出够级牌，而你有能力且更强大的牌型压制时，你可以宣布“烧牌”。烧牌成功有奖励，失败有惩罚。

* 进贡：上一局的名次决定下一局的进贡顺序。“落科”（最后一名）要向“头科”（第一名）进贡自己手中最大的一张牌，并从头科那里换回一张任意牌。

* 无头：如果：如果一方的“头科”和“二科”都已经走掉，剩下的那个玩家成为“无头”。无头玩家可以视为所有人的对家，任何人都可以打他，他也可以打任何人。

* 胜负：一方三人全部走完（即获得前三名）即为胜利。

为何在山大如此流行？

* 极强的社交性：6人游戏，非常适合宿舍、班级、社团集体活动，能迅速拉近关系。

* 策略与团队合作：不是个人英雄主义，需要和联邦紧密配合，猜测对方牌情，共同制定策略。

* 浓厚的浓厚的乡土文化：作为山东本土游戏，对于来自山东的学生有天然的吸引力，也是外地学生体验山东文化的一个窗口。

* 竞技乐趣：规则复杂，变化多端，高手，高手对决充满智慧和心理博弈。

2. 保皇

够级的“亲戚”

这也是在山东（包括山大）非常流行的一种玩法，可以看作是够级的简化版或变体。

* 人数：5人。

* 牌数：4副扑克（有时也用3副）。

* 分组：分为“皇帝”阵营和“革命党”阵营。皇帝1人，有1个暗藏的“侍卫”保护他，其余3人为革命党。侍卫的身份是隐藏的，需要靠出牌来推测。

* 乐趣点：游戏的悬念在于找出谁是“侍卫”。革命党要联手打倒皇帝，而侍卫则要暗中辅助皇帝，又不能暴露身份。

在山大怎么玩？

1. 宿舍/教室：这是最传统的场所，课余饭后，凑齐人手就能开局。

2. 社团活动：山东大学可能有棋牌类社团，会定期组织活动或比赛。

3. 线上平台：现在很多手机App和网站都支持够级和保皇，即使无法面对面，山大的学生们也可以通过线上房间组队玩耍。

4. 比赛：院系或班级有时会组织小型的扑克比赛，够级和保皇通常是首选项目。

当您提到“扑克牌玩法山东大学”时，最精准的回答就是 “够级” ，辅以它的兄弟玩法 “保皇”。

这两种游戏不仅仅是消遣，更承载了山东的地域文化和山东大学的校园生活记忆。如果您是新生或访客，学会打够级，会是您融入山大社交圈的一个绝佳方式！